2017年，位于乐昌市东部、廊田镇最南部的楼下村，在第七届全国生态旅游文化产业发展高峰论坛上，入选“中国最美古村落”。

据该村党委书记邓泗洲介绍，楼下村总面积约20多平方公里，以平原为主，共有耕地面积5859亩，供港蔬菜基地近千亩，林地面积22980亩，主要种植水稻、马蹄、香芋、有机苦瓜等农作物；家庭农场种植有鹰嘴桃、沙糖桔、金秋沙糖桔等落叶水果；养殖业有黑猪、鹌鹑、蛋鸭等特色产业。现在有规模的养殖场共15家，各类专业合作社10余家。拥有知名品牌“富港鱼酱”，注册有“桃李相伴”、“鄧后嫁稻”、“楼下村进士米”、“廊田1号”、“地球氧库”等商标。

楼下村倡导农业大健康理念，致力推动功能性农业发展，打破了以往资源分散、各自为阵、产学研分离的行业格局，整合重塑农业产业新的行业生态“双微种植”示范基地，引领现代农业发展势头。目前，已引入广东舜韶农林科技有限公司与泗洲农林畜牧专业合作社，合作种植“富硒富铬”功能性大米。

低碳产业技术专家、中心碳中和研究所所长陈锦焕，认为农业领域探索低碳发展路径，开展农产品的碳足迹评估，有利于提升农产品经济价值，助推农业农村高质量发展，加强农业农村应对气候变化抗压韧性。参与该项目的还有副所长周永鹏、研究员崔成江、助理研究员张晓婕等。

合作社理事长邓泗洲表示，在积极抓好“进士米”种植生产的同时，摸清每公斤“进士米”的生产究竟排放了多少的二氧化碳当量是迫切想知道的，这样更有利于推进“进士米”推广工作。

产品碳足迹（PCF）是指，某个产品在其生命周期过程中，所释放的直接和间接的温室气体总量。碳足迹可以对食品生命周期内的温室气体排放量进行量化评估，帮助决策机构提出碳减排的措施。

目前低碳标签的环境策略在世界各国已经得到广泛开展，中国近几年在双碳发展的形势下，也开始进行碳足迹认证或者在产品上加注碳标签。乐昌“进士米”开展LCA碳足迹评价项目，能最大限度实现生产过程中资源节约和温室气体减排，对于农业的绿色发展和产业的升级转型，都有很大的价值和意义。